さまざまな経済人がゲスト出演するトーク番組「カンブリア宮殿」。
豪華なスタジオのセットと会社経営をしている人の話を聞けるのが楽しみな番組です♪
7月14日(木)23：06〜放送分に出演のゲストは
創業４０周年の人気サンドイッチ店「メルヘン」社長の原田純子さん。
番組内では、店舗を増やさず売上にもこだわらない「のんきな経営」が話題になりました。
売上にこだわらずに創業40年ってすごいですよね。
今回は、メルヘンの社長、
原田純子さんのプロフィールとその経営方法、エピソードなどについてまとめました。
一緒に見ていきましょう♪
メルヘン社長「原田純子」はどんな人？プロフィール
- 名前：原田純子(はらだじゅんこ)
- 生年月日：1956年(推定)
- 出身地：山梨県都留市中津森
- 役職：株式会社メルヘン 代表取締役
- 家族構成：非公開(27歳で結婚)
- 1982年、メルヘン創業
原田純子さんの年齢や詳しい家族構成などは公開されていません。
ただし、山梨県出身であることや27歳で結婚していることがわかっている他、
1956年生まれだと予想されています。
また、1956年生まれだとして考えると、
メルヘンの創業時の1982年はちょうど結婚された時期と近いと考えられます。
40年も愛され続けるサンドイッチ店メルヘンを創業したきっかけが
『女性が働きやすい職場を作りたい』と思ったことだそうで、
もしかすると原田さん自身が結婚後の働きにくさを感じていたのかもしれませんね。
実際、メルヘンの従業員の９割は女性だそうです。
次は、メルヘンの「のんきな経営」について見ていきましょう！
メルヘン社長「原田純子」の経営スタイルは？
2022年で創業４０周年を迎えた老舗サンドイッチ店「メルヘン」。
社長の原田純子さんの経営スタイルはとても独特だそう。
- 女性が働きやすい職場
- 営業部をおかない
- 店舗を増やさない
- 売上を追わない
- 商品作りは徹底的にこだわる
- 手作り・できたて にこだわる
東京都田無で小さなお店から始まったメルヘン。
現在は東京を中心に２７店舗まで拡大しています。
売上の追求や店舗を増やすことを目的としない経営方針でも
２７店舗というのは本当にお客さんから愛されているということが分かりますね♪
メルヘンがこだわっているのはサンドイッチの質です。
「日本人好みの日本人のためのサンドイッチを作ろう」という思いから、
商品開発にはかなりのこだわりがあるようです。
なんでも、お店には常時４０種類以上のサンドイッチが置かれ、
季節限定商品も含めると１００種類以上が販売されているそう。
そして面白いと思ったのが、お店に置く商品の決め方です。
毎月のメニュー構成も店長の一存で決められるので、お客さんのニーズに合ったサンドイッチを揃えられるのも各地域で愛されている理由だ。
文春オンライン
店長が毎月のメニュー構成を決めるということは、
店舗によって置いてある商品もかなりの違いが出そうですよね。
お客さんのことをよく知っている各店舗に商品を任せるというお客さん想いな経営ですね。
さらに、いろんな店舗を回りたくもなるので、
お客さんにとってもお店にとっても良い影響がありそうです！
宣伝費などにお金をかけず 商品開発で美味しいサンドイッチを作り、
お客さんを喜ばせてきた結果が今のメルヘンの人気に現れていますよね。
なによりも、メルヘンのサンドイッチは見た目が可愛くて私も食べて見たくなりました♪
まとめ
今回は、「カンブリア宮殿」出演で話題のサンドイッチ店メルヘン社長、
原田純子さんについて調べました。
今年で創業４０周年のメルヘンを支えた原田さんの経営方法は
とてもお客さん想いで、人気なのも納得です♪
これからも美味しいサンドイッチを作り続けてほしいですね。
私も食べてみたいです！
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