「ジョブチューン」や「家事ヤロウ」、
「かまいガチ」など多数のテレビに出演している
フレンチシェフ・後藤祐輔(ごとう・ゆうすけ)さん。
恵比寿のフレンチレストラン『アムール』でシェフをされています。
そんな後藤さんは一体どんな人物なのでしょうか？
プロフィールや経歴、家族についても気になりますね。
というわけで今回はフレンチシェフ・後藤祐輔さんについて調べました♪
- 後藤祐輔ってどんな人？
- プロフィールや経歴が気になる！
- 結婚して子供はいる？
気になった方はぜひ最後までご覧ください♪
後藤祐輔(フレンチシェフ)のwiki風プロフィール
後藤祐輔さんは東京都出身です。
現在は恵比寿で『アムール』という
フレンチレストランのシェフとして腕をふるっています。
フレンチシェフというと崇高でおしゃれな
イメージですが、後藤さんの好きな食べ物は
「コンビニアイス」「寿司」「生姜焼き」と意外に庶民的。
フレンチと全く関係ないのが面白いですね^^
そんな後藤祐輔さんについて、
もっと詳しく見ていきましょう♪
後藤祐輔(フレンチシェフ)の年齢
フレンチシェフ・後藤祐輔さんの年齢は44歳です。（2023年11月時点）
後藤さんの生年月日は1979年5月25日です。
もっと若く見えませんか？
年齢を聞いてびっくりしました！
このブログでは今まで何人か料理人を紹介していますが、皆さん質の良い食事をしているからか
年齢よりも若く見える方が多いですね。
やっぱり食事って大切なんだなぁ、、と感じます。
また、後藤さんは日々筋トレを頑張っているそう。
とても健康意識が高い方なんですね。
後藤祐輔(フレンチシェフ)の学歴
フレンチシェフ・後藤祐輔さんの学歴はこちらです。
- 高校卒業
- 辻グループ・フランス料理専門カレッジ
- 辻グループ・フランスリヨン校
後藤さんは高校卒業後、日本最大級の食の
教育学校、辻グループのフランス料理専門カレッジに入学。
卒業後は辻グループ・フランスリヨン校に進学し、本場のフランス料理を学びました。
後藤祐輔さんの出身高校については不明ですが、
当時は料理人は目指していなかったとのことなので、
東京都内の普通科の高校を卒業している可能性が高いと思います。
高校卒業後は美容師か建築関係の専門学校に
行こうと思っていた後藤さんですが、
いろんな学校の体験入学に言ってみると一番楽しかったのは調理師専門学校だったんだとか。
そこでフランス料理人だったお父さんに
「調理師学校に入りたい」と言ったところ、
「お前のようなやつに務まる世界じゃない」と一蹴されてしまいます。
それで母親に「調理師学校に入りたい」と言ったら、父にも話しなさいと言われました。当時は全く父と会話も無かったような状態でしたけど、正直に伝えたら「絶対に無理だ、お前のようなヤツに、務まる世界じゃない」と即、大反対ですよ（笑）。
後藤さんのお父さんは仕事で忙しく
ほとんど家に戻らないため会話もしたことがなかったそうですが、
今まで面倒を見てくれなかった父親に
そんなことを言われたのが悔しくて、
後藤さんは『絶対料理人になってやる』と逆に心に火がついたんだとか。
たしかにそれは悔しいですよね^^;
そうして強い意志を持って辻グループフランス料理専門カレッジに入学した後藤さんですが、
在学中は遊びとアルバイトに夢中になっていたそうです。笑
学生あるあるですねw
後藤さんにすごく親近感が湧きました笑
いままでちっとも面倒を見てくれなかったので、なぜここで自分を否定するのかと、悔しくて、悔しくて・・・。それで「絶対に料理人になってやる」と、入学を決めました。
在学中はというと、勉強よりもアルバイトと遊びに精を出した1年でしたね（笑）
そうして専門学校の卒業が近づいてきて
就職先を探していたところフランス校に
興味を持ち、海外に出てみたい！と留学を決めたそうです。
その後の後藤シェフの経歴については次でまとめています♪
後藤祐輔(フレンチシェフ)の経歴まとめ
後藤祐輔さんの経歴をチェックしていきましょう♪
後藤祐輔さんは父親もフランス料理人なので、
幼い頃から色々なレストランに連れられて
フランス料理を身近に感じて育ったそうです。
高校時代から料理人を志し、
日本とフランスの調理師専門学校を卒業。
その後はフランス・ストラスブールの
『オ・クロコディル』という三つ星レストラン(当時)で修行を積みました。
そして日本に帰国すると銀座『レカン』で
4年間、十時亨シェフに師事しました。
再度フランスへ渡り、一つ星レストラン
『クリスチャン・エティエンヌ』や
二つ星レストラン『ルレ・ドゥ・ラ・ポスト』などで修行を重ね、日本へ帰国。
白金台『カンテサンス』、宇都宮の
『オトワレストラン』では店のオープニングから携わり腕を振るいました。
そして30歳を目前に『シェフをやりたい』と思うようになったそう。
そんな時に美食家の来栖けいさんから
声がかかり、後藤さんは2009年、
西麻布にオープンした『エキュレ』の初代料理長に30歳で就任しました。
そこで初めてのシェフとしての経験を積み、
2012年には念願の自分の店『アムール』を西麻布にオープンさせました。
『アムール』はオープンからわずか半年で
「ミシュランガイド東京」で一つ星を獲得し、
それ以降も5年連続で一つ星を獲得しています。
そして現在「アムール」は恵比寿に移転して、
後藤さんが指揮をとっています。
料理人の方は下積み期間が長くて厳しい世界ですね。
後藤さんは修行期間中2回も渡米されるなど、
フランス料理への愛が伝わってきます。
そんな後藤シェフは結婚はしているのでしょうか？
次では後藤祐輔さんの家族についてまとめてみました♪
後藤祐輔(フレンチシェフ)は結婚して子供はいる？
フレンチシェフ・後藤祐輔さんの家族について
調べたところ、結婚して息子と娘がいることが分かりました。
後藤さんのインスタグラムには子供たちの画像も投稿されていました。
こちらが後藤シェフの息子さんです。
息子さんは2019年に中学校を卒業しているということだったので、現在は20歳くらいということですね。
なんとなく後藤シェフの面影があります♪
そしてこちらが娘さんの画像。
パフェを目の前にして嬉しそうな顔がとても可愛いですね^^
こちらは2016年の画像で、
小学校低学年くらいに見えるので
今は高校生くらいでしょうか？
後藤シェフには大きいお子さんがいたんですね。
また、後藤祐輔さんの結婚相手についても
調べたのですが、奥さんは一般の方なので
情報がありませんでした。
ただ、結婚した時期はフランスに渡る前と語られています。
実はフランスに渡る前に結婚し、子供もいたのですが、ずっと妻に子供を任せ、単身赴任状態で働いていました。
シェフごはん
おそらく2回目の渡仏のことだと思われるので、
20代半ばくらいで結婚したと思われます。
後藤さんの妻はフランス人という噂も出て
いましたが、渡仏前に結婚したということは
日本で出会った女性の可能性が高いですよね。
子供たちの顔を見てもハーフっぽさは
あまり感じなかったので純日本人な気がします。
後藤シェフはたくさんテレビにも出演されて
いるので、今後奥さんについて語られることもあるかもしれません^^
まとめ
今回はフレンチシェフ・後藤祐輔さんについてまとめました♪
- 後藤祐輔のwiki風プロフィール！
- 年齢は44歳
- 学歴は辻グループ・フランスリヨン校卒業！
- 後藤祐輔の経歴まとめ
- 結婚して娘と息子がいる
いかがだったでしょうか？
今後も後藤シェフの活躍を応援しています♪
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